Február

Halfilé tejszínes gombamártással

Tonhal filéket lisztben megforgatunk, és vajon két oldaláról aranysárgára sütjük.
Gombát szeletelünk, vajon megpirítjuk, szardella krémmel ízesítjük és tejszínnel beforraljuk. (Sóval óvatosan bánjuk, mert a szardella krém eléggé sós!)
A halat tálra rakjuk és a mártással meglocsoljuk.

Seidl Ambrus

Frissítve: 2012-02-01