50 éves az Endrődiek Baráti Köre

Ebből az alkalomból Gyomaendrőd Város Önkormányzata a Baráti Kört Gyomaendrődért emlékplakett kitüntetésben részesítette. A kitüntetés indoklása:

"Az endrődiek Baráti Köre Egyesület 50 évvel ezelőtt alakult, s azóta folyamatosan, aktívan működik. Tagjai helybéliek és elszármazottak, akik fontosnak tartják a lakóhelyük, szülőföldjük társadalmi, kulturális életébe való belekapcsolódást. Az egyesület helytörténeti vonatkozású tevékenysége tiszteletre méltó. A hagyományőrzés, a szülőföld szellemének-hagyományának ápolása szintén tevékenységeik közé tartozik. Kezdeményezték számos emléktábla, szobor felállítását.
Az egyesület tevékenyen részt vesz a havi rendszerességgel megjelenő Városunk című lap kiadásában. Anyagi támogatással segíti a település hagyományainak ápolását, tárgyi emlékeinek felújítását, évfordulók méltó megünneplését.
Szorosan együttműködik az endrődi iskolával, a Honismereti Alapítvánnyal. Segítséget ad a helytörténeti értékek felkutatásában. Rendszeres segítője, társszervezője a Rózsahegyi Napok rendezvénysorozatnak, baráti találkozóknak, iskolatörténeti kiállítás szervezésének. Az egyesület aktív szervezője a belterületi iskolák és tanyasi iskolák emléktábla-avató rendezvényeinek.
A Baráti Kör tagjai állandó résztvevői a városi ünnepségeknek, s a múlt emlékei előtt koszorúzással tisztelegnek.
Elévülhetetlen érdemeik vannak a város értékeinek hazai és külhoni megismertetésében, valamint Gyomaendrőd kapcsolatainak gazdagításában."

A kitüntetés átadására az augusztus 20-iki képviselő-testületi ülésen került sor. Hogy együtt örüljünk, ünnepeljünk és visszaemlékezzünk az elmúlt 50 évre, a Baráti Kör vezetősége kerti partit szervezett 20-án este a Rózsahegyi Kálmán Általános Iskola udvarán. A kerti partira szétküldött meghívókra 120 jelentkező volt. Ladányi Gáborné Mancóval beszélgetek, aki a Kör titkáraként, mindenre figyelve szervezte a programot, de valójában úgy várta a hazalátogatókat, ahogyan az édesanya várja haza a családját: gondosan, szeretettel.
– Nagyon sok fáradsággal és feszültséggel jár a szervezés - mondja Mancó. Sok ember messziről jön, utazik, költségekbe veri magát. Az ember izgul, hogy megfelel-e az elvárásoknak.
A vacsorára birkapörkölt készült: 3 birka főtt 3 üstben. Nagyon finom volt. Szúnyog Antal főzte: erős se volt, de azért volt egy kis ereje. Végtelen türelmű, nagyon jó szakértelemmel főz, úgyhogy itt ragad köztünk. Szponzorálták a vacsorát: Várfi András polgármester úr, az egyesület vezetőségi tagja és dr. Farkasinszky Erzsébet tagtársunk, a harmadik birkát a Baráti Kör vette. Az este célja az együttlét volt. Külön örültünk azoknak, akik alapító tagokként voltak jelen: Hunyad Simon Péter és Kondor Viktória. Régi képeket vetített Szabó Béla, amelyeket Giricz Béla állított össze. Hunyad Simon Péter beszélt a hallgatóságnak arról, hogy hogyan is alakult meg annak idején ez az egyesület. Nagyon érdekes volt. Visszaemlékeztünk azokra, akik nagyon sokat dolgoztak az egyesületért: a bejegyzett egyesület első elnökére, Tímár Mátéra, akinek a szobrát megkoszorúztuk, és Császárné Gyuricza Évike sírjához is kimentünk a temetőbe. Ott elmondtuk Szilágyi Ferenc Évire emlékező versét. A vacsora előtt pohárköszöntőt mondott Várfi András polgármester úr. Hunyai zenekar volt, jó hangulatot csináltak. Kedves volt a Barátság Klub: népdalaikkal színessé tették a rendezvényt. Beszélgettünk, táncoltunk együtt. Nagyon szép volt este az iskola udvara, a fás környezet; a fények-árnyékok játéka romantikus hangulatot adott. Köszönöm a segítséget az iskola dolgozóinak, Farkasné Marikának, a Gellai házaspárnak, Habzda Irmuskának és Lovász Kálmánnénak.

Másnap részt vett az egyesület a halfőző versenyen, erre 90-en jöttek el. Mi, ugye, megérkeztünk, leültünk a megterített asztalhoz, vettük az odakészített tányérokat, és megettük a csudajó halászlét. Ladányi Gábort, a főszakácsot kérdezem az előkészületekről:
- Harminchat közösség versenyzett abban a fajta halban, amit mi csináltunk, de mi voltunk a legtöbben, a Baráti Kör.
25 kiló halat vettem, és 12 kiló apróhalból volt sűrítmény. Ebben volt 50-60 db, ennek mindnek van feje, bele, ezt ki kellett vágni. Volt még bolti sűrítmény is, belsőség is. 30 deka halat számoltunk egy emberre, így két szelet halat kaphatott mindenki. Ehhez volt kenyér, ami az utolsó szeletig el is fogyott. A kenyér is friss volt: 20-án reggel sütötték nekünk Farkas Istvánék a birkapörkölthöz is, a halászléhez is. Köszönjük nekik. Paprikát vettünk, szép tüzeset a piacon, a műanyag tányérokat megvettük, gázt cseréltünk, terítőt vettünk. Mancó nyolcat megvarrt éjszaka. Ezek a terítők most már azt egyesületéi.
Négy órakor keltem fel a hagymát megpucolni- meséli tovább Gábor. - Egy padért 15000 forintot kellett volna fizetni – Dr. Szonda István és Borika, nagyon aranyosak voltak, aláírás ellenében elengedték a kauciót. Ezt is köszönjük. Már van egy saját padunk is. Lehet, hogy veszünk egy másikat is. A helyet, azt előző nap ki kellett választani. Ebben is és még sok mindenben segített nekünk Kovásznai Feri, Szúnyog Antal és Tímár Imre elnök.
- Nem nehéz a halászlét főzni, csak sok a veszélyforrás. Két üstben kellett csinálni. 50 liter halászlé volt egy üstben. Vigyázni kell: 15 percnél tovább nem lehet a hal a lében, és csak a főzés előtt húsz perccel szabad besózni, mert a sótól is szétmállik. Szétvágni is csak ott lehetett reggel, mert csak este tudtuk kivenni a hűtőből a meleg miatt. Mikor beleteszed a halat, utána már csak fél szemmel szabad ránézni, mert attól is szétmegy a hal, ha két szemmel nézed. Feltettük az alaplét egy üstbe, beletettük a sűrítményhez való halat, ez rotyogott másfél-két órahosszáig. Átpasszíroztuk, átdögönyöztük. A sűrítményt ekkor már két bográcsba, kétfelé osztva tettük fel, bepaprikáztuk, belsőséget bele, meg a rengeteg halszeletet.
Puskás Károly rántott halat készített, inkább csak a verseny kedvéért. Igazán jó hangulat volt. Mindkét étel: a halászlénk is, a rántott halunk is ezüst-díjat kapott a zsűritől.

- De a tagoktól mindkettő aranyérmet kapott, ahogy én láttam! - teszem hozzá hazalátogató barátaink elégedett, vidám arcára emlékezve. Köszönünk mindent; a szervezőknek is, a vendégeknek is. A legközelebbi viszontlátásig minden jót kíván:

Szilágyiné Németh Eszter

Ladányi Gábor főszakács és Kovásznai Ferenc Tímár Imre elnök átveszi a Sült Halért ezüst-díjat

 

Frissítve: 2010-09-01